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OUR FAMILY, OUR STORY
1822 年，Lindemans 的釀造故事在比利時展開。從農莊酒廠到六代家族傳承，始終不變的，是對蘭比克（Lambic）的熱情。
讓在地微生物啟動自然發酵，讓時間醞釀層次，再以調和工藝寫下風味。傳統與好奇心，在這裡一起延續。
認識蘭比克的釀造靈魂 ⟶A WORLD OF UNEXPECTED FLAVOURS
從鮮明果香到經典酸韻，
找到令你好奇的那一款。
本頁介紹品牌全球系列；台灣實際進口品項與包裝以羅勒國際公告為準。琴酒為蒸餾酒，另列於獨立分類。
BEER AT THE TABLE
海鮮小食、肉類主餐，到最後一道甜點。
PECHERESSE × SHRIMP
從餐酒館的小食，到餐廳的海鮮前菜，試試蜜桃啤酒的果香。Lindemans 官方建議以 Pecheresse 搭配柑橘蜜桃醃製的蝦串。
這次的餐搭主角林德曼自然發酵-蜜桃認識林德曼酒款 ↗以蝦串作為試搭起點，先讓海鮮、柑橘與蜜桃的風味保持清楚，再依店內醬汁的酸甜程度微調。
APPLE × ROASTED PORK
讓水果啤酒走進主餐時光。Lindemans 官方將炙烤、烘烤或慢燉豬肉，列為 Apple 蘋果啤酒的搭配選擇。
這次的餐搭主角林德曼自然發酵-蘋果認識林德曼酒款 ↗餐廳與餐酒館可以先從烤豬排試搭。保留肉香，醬汁另外提供，方便比較不同濃淡與蘋果酸甜的搭配。
LINDEMANS KRIEK × CHOCOLATE
讓餐後的最後一道甜點，多一杯果香的陪伴。Lindemans 官方將巧克力與巧克力甜點，列為 Kriek 櫻桃啤酒的搭配選擇。
這次的餐搭主角林德曼自然發酵-櫻桃認識林德曼酒款 ↗
咖啡甜點店的午后、餐廳的餐後時光，都可以從「巧克力甜點＋櫻桃啤酒」試搭，再依甜點的甜度與可可濃度調整。
想為你的菜單搭配林德曼？
與我們聊聊你的料理與風味想法。
THE ART OF LAMBIC
蘭比克的獨特，來自比利時 Pajottenland 與 Senne 河谷的在地微生物，以及耐心等待的釀酒人。
大麥麥芽、小麥、水與陳年啤酒花，構成蘭比克的釀造基礎。
麥汁在開放式冷卻槽中冷卻，接觸空氣中的在地微生物，啟動自然發酵。
經過熟成與釀酒師的調和，不同年份與風味相遇，形成蘭比克豐富的層次。
OUR VISIT · 2017 / 2023
2017 年，我們親自走進林德曼。水果酸啤酒的迷人風味，顛覆了我們對啤酒的印象，讓這家酒廠成為羅勒最喜歡的酒廠之一。
閱讀羅勒的探訪故事 ↗LINDEMANS IN TAIWAN
羅勒國際實業有限公司-啤酒事業部｜Lindemans 台灣代理商
與你分享品牌故事、釀造文化，
以及每一款 Lindemans 的獨特性格。
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