A TASTE WORTH THE JOURNEY
念念不忘的酸甜，
是我們出發的理由。
Petrus Red，是我們非常喜歡的一款比利時酸啤酒。櫻桃的果香、酸與甜的平衡，加上 8.5% 酒精濃度帶來的鮮明個性，讓這杯酒在我們心裡留下深刻印象。
因為喜歡，我們曾多次造訪 De Brabandere 酒廠。從杯中的味道，走到巨大的木桶旁，只為更深入地認識這款酒背後的釀造工藝。
這一頁，留下的是 2019 年 9 月的親訪片段。也是羅勒選酒的方式：親自走訪、用心感受，再把我們喜歡的味道帶回台灣。
01喜歡之後，
BEHIND THE FLAVOUR
喜歡之後，
還想了解更多。
品飲讓我們認識味道；親自走進酒廠，則讓我們有機會更靠近它的製作過程。
眼前木桶的尺度、現場的解說與交流，讓原本停留在杯中的印象，逐漸連成一段具體的記憶。
我們帶回來的，
也有親自走訪的故事。
也有親自走訪的故事。
GET TO KNOW RED
來自法蘭德斯的
櫻桃酸啤酒。
依酒廠官方介紹，Red by Petrus 是一款果香鮮明的酸甜啤酒，以 Aged Pale 與加入天然櫻桃的 Dubbel Bruin 調和而成。
15%Aged Pale
85%Dubbel Bruin ＋ 櫻桃
8.5%酒精濃度 ABV
其中，Aged Pale 在橡木大桶中熟成兩年。這一部分的酸度，與棕色啤酒、櫻桃風味相遇，形成 Red 的酸甜層次。
閱讀酒廠官方 Red 介紹 ↗木桶照片為酒廠親訪紀錄，並非特定 Red 批次或單一成酒熟成桶的標示。
JR9 · OUR WAY OF CHOOSING
親自走過，才更想
與你分享這杯 Red。
認識 Petrus Red 的酒款風味 ↗繼續旅程：Boon 與我們最愛的 109 ↗